Frites de patate douce et de pomme de terre

Préparation: 5min; Cuisson: 30 à 35min


Valeurs nutritionnelles pour 1 personne:

Energie: 220kcal; Protéines: 3g; Matières grasses: 10g; Glucides: 30g




Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 patates douces moyennes

- 3 pommes de terre moyennes bio

- 2 càs d'huile d'olive

- épices, poivre, aromates, paprika ...


Commencez par laver les pommes de terres et les patates douces et épluchez les patates douces. Si vos pommes de terres sont bio, vous pouvez laisser la peau, ce sera meilleur et plus riche en vitamines et en fibres !


Détaillez ensuite le tout en morceaux façon "grandes frites" ou "potatoes" et placez les sur le lèche-frites du four sur un morceau de papier cuisson.


Rajoutez l'huile d'olive en filet ainsi que les épices, herbes, etc selon votre gout et enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson à 200°C en les retournant à mi cuisson.


Le conseil de la diététicienne:

Voici un bon moyen de faire des frites maison, de manière plus saine !

La patate douce, comme la pomme de terre est un féculent, il conviendra ainsi de les associer avec un légume en quantité plus importante et éventuellement avec un aliment protidique.

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