Tartiflette à la cancoillotte

Préparation : 10 min ; Cuisson : 40 min


Valeurs nutritionnelles pour 1 personne:

Energie: 446kcal; Protéines: 30g; Matières grasses: 14g; Glucides: 51g




Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 kg de pommes de terre

- 500g de cancoillotte ( soit 2 pots )

- 150g de jambon blanc sans nitrites


Alors là, pour la recette c'est ultra simple !!


Préchauffez le four à 200° C.

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Faites les cuire à l’eau pendant une vingtaine de minutes.

Déposez les dans un plat à gratin et ajoutez le jambon coupé en lamelles.


Versez la cancoillotte sur les pommes de terre et enfournez pendant 10 min.




Le conseil de la diététicienne :

Une tartiflette sur un blog de diététique ?! Sacrilège me direz vous !! Eh bien saviez vous que la cancoillotte était un fromage relativement pauvre en matières grasses ? Avec seulement 10,5g de graisses aux 100g elle remplace aisément le reblochon et la crème dans la recette traditionnelle.

Le jambon remplace également les lardons pour plus de légèreté !

Voici donc une recette de tartiflette "allégée" !


Accompagnez ce plat d'une belle salade verte ou de toute autre crudité pour en faire un repas équilibré.

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